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豆浆酸奶冰激凌

日期:2014年4月7日 17:08

材料

豆浆(带渣)250ML蛋清4只,酸奶250ML,蜂蜜20ML

做法

步骤如下:
1,将带渣豆浆放在锅里熬热(比手温烫一点要不然蛋白会变质影响口感) 
2,放入蜂蜜,调制自己?#19981;兜目?#21619; 
3,将蛋清打到湿性发泡,缓缓倒入豆浆迅速搅拌。 
4,倒入酸奶(建议选择液态的酸奶),搅拌均匀之后稍稍加热(为了使蛋白变熟,鸡蛋储存时间太久不新?#39135;?#20102;会拉肚子),晾凉后放入模?#22836;?#21040;冰箱冷冻2小时。 
5,嗯,开始?#22253;桑?/span>

所属类别: 大豆食品专家

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